Mixue Untung dari Mitranya, Bukan dari Es Krimnya

Boba, kopi susu gula aren, croffle, cromboloni, es teh jumbo… kenapa tren makanan di Indonesia datang kayak banjir lalu surut secepat itu? Kita kupas 4 babak sebuah tren, siapa yang tetap untung saat trennya mati, dan kenapa Mixue hampir tidak dapat uang dari biaya waralaba, tapi dari jualan bahan ke mitranya sendiri. BAB 0:00 Tren datang, tren pergi 0:45 Bab 1 — Seberapa cepat? 2:03 Bab 2 — Anatomi sebuah tren 2:51 Bab 3 — Yang jual sekop saat demam emas 3:36 Bab 4 — Mixue: jualan es krim, untung dari bahan 6:19 Lain kali… SUMBER Jumlah kedai kopi Agustus 2019 (2.937, ±3x dibanding 2016), riset Toffin: Alinea.id — https://www.alinea.id/gaya-hidup/mena... 2019 tahunnya kopi susu kekinian & boba: Alinea.id; harapanrakyat.com (2020) Croffle, cromboloni, donat mochi sebagai tren: santapseru.id; tangerangnews.com; genvoice.id (Mei 2026) Belanja boba & teh kekinian Indonesia ±US$1,6 miliar/tahun, terbesar di Asia Tenggara, Thailand kedua US$749 juta: Momentum Works × qlub, Agu 2022 — https://thelowdown.momentum.asia/pres... Mixue ±2.000 gerai di Indonesia, mitra wajib beli bahan & kemasan dari pusat: Warta Ekonomi — https://wartaekonomi.co.id/read635112... ; Fortune Indonesia Mixue 40.000+ gerai global, lebih banyak dari McDonald's & Starbucks: CNN Business, 3 Mar 2025 — https://www.cnn.com/2025/03/03/busine... Masuk Indonesia 2020, gerai pertama Cihampelas Walk, 300+ gerai akhir 2022, mulai 1997 dengan modal 4.000 yuan: CNN Indonesia, 29 Des 2022 — https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/... Modal buka Mixue Rp700–800 juta, mesin & peralatan ±Rp170 juta, bahan batch pertama ±Rp125 juta (surat PT Zhisheng Pacific Trading): detikFinance, 25 Nov 2022 — https://finance.detik.com/berita-ekon... Komposisi pendapatan (94,3% bahan, kemasan & barang ke mitra; 3,3% peralatan; 2,4% biaya waralaba; 9 bulan pertama 2024): prospektus IPO Mixue Group (HKEX), dirangkum The Daily Upside — https://www.thedailyupside.com/indust... IPO 3 Mar 2025: US$444 juta, porsi ritel dipesan 5.258x, naik 47%+ hari pertama, minuman mulai 6 yuan: Reuters via Macau Business — https://macaubusiness.com/china-bubbl... Pendapatan 2024 US$3,4 miliar, laba US$613 juta (+40%): Reuters via Free Malaysia Today, 26 Mar 2025 — https://www.freemalaysiatoday.com/cat... ; laporan tahunan HKEX — https://www1.hkexnews.hk/listedco/lis... FOTO (Wikimedia Commons) Kantor pusat Mixue: Windmemories, CC BY-SA 4.0 Mixue Kota Tua: Fikri RA, CC BY-SA 4.0 Mixue Dalem Kaum Bandung: Firzafp, CC BY 4.0 Cihampelas Walk: Psetiadharma, domain publik Exchange Square Hong Kong: WiNG, CC BY 3.0 Mixue Fuding, Tiongkok: 彩色琪子, CC BY-SA 3.0 "4 babak" adalah pola umum hasil analisis kami, bukan data satu merek tertentu. Grafik umur tren, grafik saham, dan grid gerai adalah ilustrasi bentuk. Ilustrasi lain dibuat ulang (AI). Merek Mixue milik pemiliknya masing-masing. Narasi menggunakan suara sintetis. #Kliping #BisnisIndonesia #Mixue #TrenMakanan #Boba