TOÑO MEZARINA nos cuenta el SECRETO del CHIFA UNIÓN DE BARRANCO 😱

En este episodio de Studio Cocina nos visita Toño Mezarina, exalcalde de Barranco en dos periodos y actual candidato a la alcaldía del distrito. Pero esta vez la conversación también se mete de lleno en la gastronomía. 🍚🥢 Toño nos cuenta sobre su etapa vinculada al mundo de los restaurantes y nos lleva a conocer la historia, las anécdotas y los secretos del tradicional Chifa Chung Yion, más conocido como Chifa Unión de Barranco, un establecimiento centenario que abrió sus puertas en 1923 y es señalado por distintas fuentes como uno de los chifas más antiguos del Perú. Además, conversamos sobre Barranco, su historia, su transformación y algunas de las experiencias que marcaron la vida de Toño en uno de los distritos más emblemáticos de Lima. 🍽️ Historia, política, comida y más de 100 años de tradición chifera en un episodio que tiene mucho por contar. #StudioCocina #ALACOCINATV #ToñoMezarina #Barranco #ChifaUnion #ChifaChungYion #Chifa #GastronomiaPeruana #ComidaChina #Lima #Peru