I migliori dolcificanti naturali: quali scegliere? | Scuola di Dolci Senza Zucchero – Ep. 3

🍰 Quali sono i migliori dolcificanti naturali per preparare dolci senza zucchero raffinato? In questo video ti spiego quali utilizzo nella mia cucina, perché preferisco ingredienti semplici e naturali e come scegliere il dolcificante più adatto in base al tipo di dolce che stai preparando. In questo terzo episodio della Scuola dei Dolci Senza Zucchero vediamo perché non esiste un dolcificante perfetto per tutte le ricette, quali caratteristiche considero nella scelta e perché alcuni dolcificanti "moderni" possono essere interessanti dal punto di vista tecnico, ma non fanno parte della mia cucina. Parleremo di frutta fresca, frutta disidratata, sciroppo e malto di riso, zucchero di dattero e carruba, scoprendo brevemente per quali preparazioni sono più indicati. Alla fine prepariamo insieme una ricetta semplice e golosa a base di datteri, cacao e nocciole, per vedere concretamente come un dolcificante possa contribuire non solo alla dolcezza, ma anche alla consistenza del dolce. 🧁 INGREDIENTI per circa 12 tartufini 120 grammi di datteri Medjool denocciolati 80 grammi di nocciole 20 grammi di cacao amaro Un pizzico di sale 1 cucchiaino raso di olio di cocco equosolidale (facoltativo) 📖 RICETTA COMPLETA Trovi la ricetta completa della crostata sul mio blog: 👉 https://www.maisonlibera.it/blog/dolc... ⏱ CAPITOLI 00:00 Introduzione 00:55 Perché non esiste un dolcificante valido per tutte le ricette 01:20 Perché lo zucchero non serve solo a dolcificare 01:55 Come scelgo i dolcificanti per i miei dolci 03:11 I dolcificanti che uso più spesso 05:10 Qual è il dolcificante migliore? 06:05 Ogni ricetta è un equilibrio tra tutti gli ingredienti 06:26 La ricetta dei tartufini senza zucchero 07:15 A cosa servono i datteri nei tartufini 07:53 Il mio consiglio per sostituire lo zucchero 08:12 Guida gratuita e corso Dolci Senza Rimorsi 08:47 Conclusione 👇 Continua il percorso con questi video: ➡️Come sostituire lo zucchero in una torta    • Come sostituire lo zucchero in una torta |...   😉Se questo video ti è stato utile, iscriviti al canale per non perdere i prossimi episodi della Scuola dei Dolci Senza Zucchero. 🎁 GUIDA GRATUITA – COME SOSTITUIRE LO ZUCCHERO Vuoi imparare a orientarti tra i diversi sostituti dello zucchero e capire da dove iniziare? 👉 Scarica gratuitamente la mia guida https://academy.maisonlibera.it/freeb... 🍰 DOLCI SENZA RIMORSI Se vuoi approfondire il metodo e imparare a preparare dolci senza zucchero raffinato, con tante ricette e lezioni dedicate 👉 Scopri il mio corso https://academy.maisonlibera.it/dolci... 📘 Vuoi iniziare con ricette semplici e collaudate? Nei miei ebook trovi dolci vegani senza zucchero raffinato, facili da preparare e pensati per chi vuole ridurre lo zucchero senza rinunciare al gusto. 👉https://academy.maisonlibera.it/home 🍪 Blog Maison Libera Ricette vegane, consigli di pasticceria vegetale e idee pratiche per creare dolci più sani e golosi 👉https://www.maisonlibera.it 📩 Seguimi anche su Instagram Nuove ricette, consigli e trucchi per preparare dolci vegani senza zucchero raffinato: 👉  / maisonlibera   🌸 Collaborazioni: maisonlibera@gmail.com 🤗 CHI SONO Ciao, sono Libera, foodblogger specializzata nella creazione di dolci vegani senza zucchero raffinato. Nel mio canale condivido ricette e consigli per creare dessert vegetali sani, golosi e appaganti, dimostrando che ridurre lo zucchero non significa rinunciare al piacere. 🌸 Un dolce alla volta, ti insegno che meno zucchero non significa meno piacere. #DolciSenzaZucchero #DolcificantiNaturali #SostituireLoZucchero #Tartufini