Оливковое масло против сливочного: влияние на печень после 60 лет

Оливковое масло против сливочного масла: как оно влияет на печень после 60 лет Сливочное масло или оливковое? Вероятно, вы делали этот выбор тысячи раз, не задумываясь. В этом видео мы прослеживаем путь обоих жиров от вашей тарелки до крови и печени, используя рецензированные исследования холестерина ЛПНП, жира в печени и средиземноморской диеты. Мы также расскажем, почему важен тип покупаемого оливкового масла и какая ошибка может свести на нет все преимущества. 🫒 Оливковые масла первого холодного отжима, упомянутые в этом видео (ссылки на Amazon): ▶️ Оливковое масло первого холодного отжима California Olive Ranch Everyday, 25,4 унции: https://link.amazon/B06z58A0o ▶️ Органическое оливковое масло первого холодного отжима Atlas Organic, марокканское, с высоким содержанием полифенолов, 500 мл: https://link.amazon/B04cqcjmK (Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Это партнерские ссылки, поэтому я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас.) Вот что вы узнаете: 🧈 Что происходит внутри вашего тела после употребления любого из этих жиров. Оба расщепляются, всасываются и упаковываются в хиломикроны, которые перемещаются по лимфатической системе в кровоток. Разница заключается в жирных кислотах, которые они доставляют: насыщенные жиры в сливочном масле против олеиновой кислоты в оливковом масле. ❤️ Что показало рандомизированное исследование о холестерине ЛПНП. У 91 здорового взрослого (средний возраст около 60 лет), которые в течение четырех недель потребляли 50 г масла в день, уровень холестерина ЛПНП значительно повысился при употреблении сливочного масла, чем оливкового, примерно на 0,38 ммоль/л. 🫀 К какому выводу пришла Американская кардиологическая ассоциация. В своем сообщении в журнале Circulation она отметила, что замена насыщенных жиров ненасыщенными снижает уровень холестерина ЛПНП и может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. 🔬 Как эти два типа жиров влияют на печень. В трехнедельном исследовании с перееданием добавление 1000 дополнительных калорий в день из насыщенных жиров (сливочное масло, кокосовое масло, голубой сыр) увеличило содержание жира в печени на 55%, по сравнению с 15% для ненасыщенных жиров (оливковое масло, песто, пекан). Общая энергетическая ценность также имеет значение, поскольку избыток калорий в любом случае увеличивает содержание жира в печени. 🫒 Оливковое масло и жировая дистрофия печени (MASLD). В 12-недельном рандомизированном исследовании с участием 66 человек с жировой дистрофией печени, употребление 20 г оливкового масла в день в сочетании с низкокалорийной диетой улучшило степень жировой дистрофии печени больше, чем подсолнечное масло. Это не было сравнением со сливочным маслом, и оливковое масло не является средством лечения заболеваний печени. 🌿 Чем отличается оливковое масло первого холодного отжима? Оливковое масло первого холодного отжима содержит полифенолы, включая гидрокситирозол и соединения, родственные олеуропеину. Исследование PREDIMED показало меньшее количество серьезных сердечно-сосудистых событий при средиземноморской диете, дополненной оливковым маслом первого холодного отжима или орехами, и статья была позже переиздана после выявления отклонений от протокола. 🥗 Три практических, научно обоснованных шага. Замените сливочное масло, а не добавляйте сверху оливковое масло. Выбирайте настоящее оливковое масло первого холодного отжима и храните его в прохладном, темном месте. Основой рациона должны быть овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и рыба. Речь не идет о заявлениях типа «сливочное масло — яд» или «оливковое масло лечит жировую дистрофию печени». Речь идёт о том, как тип жира, общая энергетическая ценность и ваш общий рацион питания влияют на уровень холестерина и состояние печени. 🔔 Если это видео оказалось для вас полезным, поставьте лайк и подпишитесь на канал Food Trace. Мы подробно разбираем научные основы, лежащие в основе обычных продуктов, которые уже есть на вашей кухне. ▶️ Далее:    • Oatmeal Traced: What Really Happens To You...   ⚠️ Это видео носит образовательный характер и отражает результаты рецензируемых исследований в области питания. Оно не является медицинской рекомендацией. Если у вас повышенный уровень холестерина ЛПНП, диабет или диагностировано заболевание печени, изменения в рационе должны дополнять ваше лечение, а не заменять его. Проконсультируйтесь со своим врачом, особенно если вы принимаете лекарства. Ссылки на продукты предоставлены только для удобства. Упоминание продуктов не является медицинской рекомендацией, и ни один продукт не заявлен как средство лечения или профилактики каких-либо заболеваний. 📚 Упомянутые исследования: Khaw, K.T. и др., «Рандомизированное исследование влияния кокосового масла, оливкового масла или сливочного масла на липиды крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых мужчин и женщин», BMJ Open, 8(3), e020167 (2018) — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... Луукконен, П.К. и др., «Насыщенные жир...