Cara mudah membuat puff pastry dengan Korsvet / home made puff pastry | Baking lover

Cara mudah membuat puff pastry dengan memakai Korsvet Bahan-bahan : 500 gram tepung terigu protein tinggi 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 50 gram mentega / butter 280 ml air dingin Diamkam di kulkas sampai 30 menit 250 gram Korsvet ( Masuk ke kulkas 15 menit ) Ingredients: 500 Gram Bread flour 1 tbsp Sugar 1 tsp Salt 50 Gram Butter 280 ml Ice Water 250 Gram Fat pastry ( let it in refrigerator for 15 minutes ) Cara membuat : Gilingkan adonan sampai cukup lebar untuk membungkus Korsvet Taruh Korsvet ditengah Bungkus adonan dengan plastik Diamkan adonan selama 30 menit dikulkas Lipatan pertama Double fold Lipatan ke dua Double Fold Lipatan ke tiga Single Fold Lipatan ke empat Single Fold Setelah itu kulit puff pastry sudah bis digunakan . Bisa disimpan difreezer jika mau digunakan untuk besok Simpan di frezeer tahan sampai satu atau 2 bulan. Bagian sisi puff pastry harus di potong supaya nanti saat di panggang layer nya bisa berkembang dengan baik.