Pizzen und Brot nach der BackofenSanierung mit der BäckerMeisterin BackLiesl

In diesem Video nehme ich euch mit zu einem Backtag: Der frisch renovierte, über 200 Jahre alte Holzbackofen im Wächterhaus von Großgründlach wird zum ersten Mal wieder befeuert und zum Leben erweckt! Gemeinsam mit Bäckermeisterin BackLiesl und engagierten Vereinsmitgliedern backen wir Brot und Pizza – ein echtes Highlight für die ganze Gemeinschaft! 🔥 Der Backofen: Kuppelgewölbe mit einer beeindruckenden Backfläche von 2,70 m Länge, 2 m Breite und 60 cm Höhe Sanierung in Zusammenarbeit mit dem Denkmalschutz, um die historische Substanz zu erhalten Neue Backofenplatten für optimale Backergebnisse Siehe:    • Sanierung 200 Jahre altes Backhaus bei Nür...   📽 Das erwartet euch im Video: 🔹 Einführung & Geschichte des Ofens Ich zeige euch den Ofen, erzähle von der Renovierung und stelle euch die Teilnehmer vor: BackLiesl (Elisabeth) – Bäckermeisterin Klaus Lederer – Organisator der Sanierung Christine – Vorstand des Vorstadtvereins e.V. Alt-Gründlach Bertold („der Baron“) – Schlossherr 🔹 Einheizen des Ofens & Backvorbereitungen Wie wird ein historischer Holzbackofen richtig eingeheizt? Was hat es mit der Ofengeschichte auf sich? Tipps zur Temperaturkontrolle 🔹 Pizza & Brot aus dem Holzofen Bäckermeisterin BackLiesl zeigt, wie man Pizzateig perfekt formt Frische Pizzen ausrollen, belegen und im Holzofen backen 🍕 Die ersten Brote werden eingeschossen – der große Moment! 🔹 Interviews & Bedeutung des Projekts Ich sprechen mit den Beteiligten über die Geschichte des Ofens, die Herausforderungen der Renovierung und die Zukunft des Backhauses als Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft. Besonders BackLiesl gibt spannende Einblicke in ihre Arbeit als Bäckermeisterin und verrät Tipps zum perfekten Brotbacken im Holzofen! 📅 Kurse zum Backen mit BackLiesl oder zum Bauen mit mir findet ihr unter: https://holz-feuer.shop/collections/e... 📌 Mehr zu meinen Projekten findet ihr hier: 🔥 https://BackofenMeister.com 💡 Ihr habt selbst einen alten Backofen, den ihr restaurieren wollt? Oder träumt von eurem eigenen Holzbackofen? Dann meldet euch bei mir! Ich biete Workshops an und unterstütze euch beim Bau und der Sanierung eurer Öfen. 📢 Abonniert meinen Kanal & aktiviert die Glocke, um kein neues Video zu verpassen! Viel Spaß beim Schauen und gutes Backen! 🍞🔥