Frische Bratwurst mit Darm und ohne

Frische Bratwurst mit Darm und ohne 1Kg Mett ungewürzt , 18g Kochsalz, 2g Pfeffer weiß , 1g Piment gemahlen , Cayenne-Pfeffer 1g Kümmel gemahlen , 1 Knoblauchzehe je nach bedarf mehr , 1g Zitronenpulver oder Zitronenschale , 2g Majoran , wer mag kann 0,5g Rosmarin und 0,5g Thymian hinzugeben Schafsdarm , die größe könnt ihr selbst wählen. E-Bay- https://www.ebay.de/itm/225758611902?... 1Kg Mett ungewürzt , 18g Kochsalz, 2g Pfeffer weiß , 1g Piment gemahlen , Cayenne-Pfeffer 1g Kümmel gemahlen , 1 Knoblauchzehe je nach bedarf mehr , 1g Zitronenpulver oder Zitronenschale , 2g Majoran , wer mag kann 0,5g Rosmarin und 0,5g Thymian hinzugeben Eier je nach Kg z.B 1 St, 100g Parniermehl oder mehr zugeben, ohne Darm...