Las Mejores Papas Asadas al Carbón con Carne y Queso

¡Hola, familia bonita! Hoy les preparamos unas deliciosas papas locas / papas asadas estilo Sonora con carne asada (diezmillo) bien jugosa, gratinadas al asador, y de pilón… ¡unos frijoles con veneno inspirados en Monterrey que quedaron para chuparse los dedos! 🥩🥔🔥 Acompáñanos a cocinar al aire libre, platicar un ratito y disfrutar en familia. ¡Déjanos en los comentarios cómo te gustan más los frijoles y no olvides darle like y suscribirte! 📝 INGREDIENTES EXACTOS: Para la carne asada: Diezmillo sin hueso de res (carne sonorense) Sal de grano o sal al gusto (al natural, sin marinar) Para la papa asada (cajuelitas de aluminio): Papas cocidas (hervidas con bastante sal) Media crema al gusto Pimienta negra molida al gusto Sal (aprox. 1 cucharada) Mantequilla al gusto Queso para gratinar al gusto Para los frijoles con veneno: Frijoles cocidos en agua y sal (con ajo) 3 chiles guajillo (hidratados/cocidos) 2 chiles pasilla (hidratados/cocidos) 4 a 5 chiles de árbol (hidratados/cocidos, al gusto) 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo Un chorrito de agua de la cocción de los chiles 3 cucharadas de manteca de cerdo 250 g de chicharrón prensado (o asiento de chicharrón) Para acompañar y servir: Tortillas (de harina o maíz) Salsa bandera (pico de gallo) Salsa tatemada Guacamole Cebollitas cambray asadas Chiles toreados/tatemados Limones Capítulos del video: 00:00 Preparando el carbón y la carne 02:25 Salsa para los frijoles con veneno 05:30 Puré y preparación de la papa 10:25 Asando el diezmillo 11:30 Armado de las cajuelitas al asador 17:00 Picando la carnita y gratinado 22:00 Probando los frijoles con veneno 23:35 ¡A servir y degustar los tacos de papa! #Recetas #CarneAsada #Sonora #FrijolesConVeneno #BellaYMaleno