心在滴血，腦袋在吸收

第二站- 山口縣・獺祭 到現場才發現，原來很多製程還是以手工作業為主，而且採小量製造。 多看、多問，增廣見識。 周防高森駅-獺祭，來回的交通費， 等於一瓶⋯⋯ 「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml」 想到這裡其實有點心痛…… 但還是覺得，值得走這一趟。 #第二站 #山口縣獺祭 #多看多長見識 #交通費在淌血中 第二站｜山口県・獺祭 実際に現地へ行ってみて、思っていた以上に手作業の工程が多く、少量生産で丁寧に造られていることを知りました。 たくさん見て、たくさん聞いて、また一つ勉強になりました。 周防高森駅から獺祭までの往復交通費は、 なんと…… 「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml」 1本分くらい。 そう考えると、ちょっと心が痛い……。 でも、それでも行ってよかったと思える場所でした。 #第二站 #山口県獺祭 #見て聞いて学ぶ #交通費が痛い #でも行く価値あり Second stop | Dassai, Yamaguchi After visiting in person, I realized that many parts of the brewing process are still done by hand, and the sake is produced carefully in small batches. The more I see and ask, the more I learn. The round-trip transportation cost from Suo-Takamori Station to Dassai was about the same as buying one bottle of… “Dassai Junmai Daiginjo 23, 720ml.” Thinking about it that way honestly hurt a little… But I still think the trip was completely worth it. #SecondStop #DassaiYamaguchi #SeeAskLearn #TravelCostsHurt #StillWorthTheTrip