Berlines fritos y horneados

Hola gente de Youtube, aquí estamos nuevamente con una rica y fácil receta, los clásicos berlines fritos y su variante horneados. Ingredientes para 12 berlines. Masa: 500 gr harina sin polvos para hornear (25 cucharadas) 5 gr levadura seca (1 1/4 cucharadita) 5 ml esencia de vainilla (2 cucharaditas) 20 gr azúcar blanca granulada (1 cucharada llena) 25 gr margarina (1 cucharada) 120 ml leche tibia (1 taza pequeña) Crema pastelera estilo PolvoyCostilla: 750 ml leche (6 1/4 tazas pequeñas) 120 gr azúcar (6 cucharadas) 75 gr maicena (15 cucharaditas) 2 huevos 5 cc esencia de ron (2 cucharaditas) Nota: al finalizar la crema notamos que el aroma de la esencia de ron se había evaporado un poco, así que le agregamos una cucharadita más y quedó perfecta! Polvo de almendras: (en reemplazo del azúcar flor) 1 taza pequeña de azúcar 1 puñado de almendras (aproximadamente unas 10) Dato: recuerden que el aceite no debe estar caliente, porque si no, se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro. El tiempo de espera lo calculan al mirar sus berlines. Normalmente debiesen ser 2 minutos 1/2 pero dependerá de cuán rápido caliente su cocina. El porte de los berlines también lo deciden ustedes, el tradicional es más pequeño, pero si usted prefiere unos berlinazos, hágalo más grande nomas. Espero les guste el video, le den like, se suscriban, compartan y si los hacen, nos etiqueten en nuestro ig @polvoycostilla (y si son privados, nos envían su fotito por mensaje interno) Un abrazo virtual (para no contagiarnos) y que Dios les bendiga. ig personal: Elizabeth: @lanegraelahtienetumbao Nehemías (tras de cámara): @lenemesier y @studio0es3