മട്ടൻ ബിരിയാണി | Mutton Biryani Restaurant Style Malayalam Recipe | കേരള സ്റ്റൈൽ

mutton biryani with perfectly cooked rice and tender, flavourful mutton. This authentic mutton biriyani recipe is packed with aromatic spices and is a popular dish for special occasions like Eid, or for a special Sunday lunch. If you're looking for the best easy mutton biryani that will impress everyone, this is the video for you. For more recipes from MrChef, click here: 👉🏻 https://tinyurl.com/MrChefRecipes ✅ ചേരുവകൾ (Ingredients): For Cooking Mutton: Mutton (1 kg) - മട്ടൻ Salt (1/2 tbsp) - ഉപ്പ് Turmeric (1/2 tsp) - മഞ്ഞൾപ്പൊടി Vinegar (1/2 tsp) - വിനാഗിരി Water (1 cup) - വെള്ളം For Cooking Rice: Rice (1 kg / 4 cups) - അരി Water (2 liter) - വെള്ളം Salt (1 tbsp) - ഉപ്പ് Cloves (4 pcs) - ഗ്രാമ്പൂ Cardamom (4 pcs) - ഏലയ്ക്ക Bay leaves (2) - വയനയില Cinnamon sticks (3 small) - കറുവപ്പട്ട Lemon (1 nos) - ചെറുനാരങ്ങ Oil (1 and half tbsp) - എണ്ണ For Cooking Masala: Ghee (3 tbsp) - നെയ്യ് Cashew nuts (1/4 cups) - കശുവണ്ടി Raisins (1/4 cups) - ഉണക്കമുന്തിരി Cloves (3 pcs) - ഗ്രാമ്പൂ Cardamom (4 pcs) - ഏലയ്ക്ക Bay leaves (2) - വയനയില Cinnamon sticks (3 small) - കറുവപ്പട്ട Ginger, chopped (1 tbsp) - ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് Garlic, chopped (1 tbsp) - വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് Tomato, sliced (1 and half) - തക്കാളി Mint leaves (1/4 cup) - പുതിനയില Coriander leaves (1/4 cup) - മല്ലിയില Chilli powder (1 and half tbsp) - മുളകുപൊടി Coriander powder (2 tbsp) - മല്ലിപ്പൊടി Garam masala (1 and half tbsp) - ഗരം മസാല Salt (1 tbsp) - ഉപ്പ് Yogurt (1 cups) - തൈര് Lemon (1) - ചെറുനാരങ്ങ Fried onion (1 cup) - വറുത്ത സവാള For Garnish: Saffron - കുങ്കുമപ്പൂ Cashew nuts and raisins - കശുവണ്ടിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും Mint leaves - പുതിനയില Coriander leaves - മല്ലിയില Fried onion - വറുത്ത സവാള Ghee (2 tbsp) - നെയ്യ് restaurant style mutton biryani recipe, kerala style mutton biryani malayalam, how to make easy mutton biryani, special occasion biryani, eid special biryani, mutton biriyani for guests #muttonbiryani #biriyani #keralafood #restaurantstyle #malayalamrecipe chapters 0:00 intro 1:10 cooking mutton 1:44 cooking rice 3:11 masala for biryani 5:23 how to dum 6:01 cooking tips 7:30 tasting & outro