PAIN AU MAÏS OU CORNBREAD MOELLEUX (RECETTE AMERICAINE)

Le Corn Bread, ou pain au maïs, est une spécialité américaine qu'on mange surtout pendant les fêtes comme thanksgiving ou Noël. C'est moelleux, un peu sucré, réalisé avec de la semoule de maïs et des épices, perso j'adore ! Voici la recette que je fais chaque année à cette saison, vous pouvez le congeler aussi et le réchauffer 5 min à 180°C ultérieurement. Ingrédients : 125 g de semoule de maïs 125 g de farine 100 g de beurre fondu 250 ml de lait fermenté (ou de yaourt) 2 cuil à soupe de miel 1 oeuf 50 g de sucre blond (si vous aimez le côté sucré) 1/2 pincée de fleur de sel 1 cuil. à café d'épices (4 épices ou cannelle, ou épices à pain d'épice) 1 cuil à café de levure chimique Vidéo réalisée en collaboration avec la filière maïs (AGPM-FNPSMS-GNIS) #cetepimepate #maïs