Sommelier For Free ワイン講座 第16回：酒類飲料概論・清酒の生産過程

▼ポイント 　・種類の3分類（醸造酒・蒸留酒・混成酒） 　・単発酵と複発酵について 　・清酒の発酵形式 　・清酒の品質表示（吟醸、大吟醸、本醸造、純米など） ▼講師： 　小林史高