Grissini | PASTALINDA

INGREDIENTES Para la masa : 500gr. Harina 0000 500gr. Harina 000 455ml agua 8gr. Levadura 100ml aceite de oliva 30gr. Sal 200gr. Prosciutto (Jamón crudo) PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta lograr una masa lisa y homogénea. Estirar la masa en la pastalinda hasta obtener una masa de aprox. 1cm . Dejar reposar durante 10 minutos . Cortar en el tamaño deseado. Dejar levar hasta que aumenten su tamaño. Cocinar durante 15 minutos a 180 grados . Dejar enfriar, envolver los grisines con prosciutto hasta la mitad.