FAVORIT GW NIH ! RESEP GULAI AYAM YANG KUAH SANTENNYA HALUSS BGT KAYA RESTORAN PADANG

Perpaduan menu nyaman dan tips bikin kuah gulenya halus kaya di nasi padang tuh harus kalian tonton videonya biar tau cara buatnya nanti~ Gule ayam : 1 ekor ayam kampung 1-2 bumbu gule instant 2 sereh 1 ruas lengkuas 2 daun salam 3 daun jeruk 3 daun pandan 700-800 ml santan cair 200 ml air 2 sdt garam 2 sdt gula 1 sdt lada putih 2 sdt penyedap ayam Terong Balado Teri medan : 3 pcs Terong 15 cabe merah 1 tomat 2 cabe rawit 6 bwg merah 3 bwg putih 10g / 2 sdm Ikan teri medan 5 pcs daun jeruk 1 pc sereh 50 ml Air 1/2 sdm gula 1 sdt Kaldu jamur 1/2 sdt lada putih bubuk. Cara pembuatan (Gule ayam) : 1. Potong ayam 8 bagian, dan cuci ayam sampai bersih. 2. Tumis bumbu instant dengan aromatik sereh, lemgkuas, daun salam, daun jeruk, dan pandan. 3. Masukan air lalu masak hingga ayam empuk, lalu tuang santan. 4. Cek bumbu garam, gula, lada putih, dan penyedap ayam. 5. Masak hingga kental dan matang. (Terong balado) : 1. Cuci dan potong terong sesuai selera. 2. Goreng tipis teri medan, angkat dan tiriskan. 3. Lalu goreng tipis terong di minyak bekas teri medan, dan sisihkan. 4. Blender dan tumis bumbu halus cabe merah, tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Lalu masuk aromatik daun jeruk dan sereh hingga wangi. 5. Masukan kembali terong ke dalam tumisan bumbu yang sudah wangi dan masak hingga menyatu dengan bumbu balado.