Leczo - baza w słoikach

Sezon w pełni, a najlepszy sposób na zachowanie smaku lata to zrobienie BAZY DO LECZO NA ZIMĘ! 🍅🌶️ Pokażę Wam, jak przygotować idealną bazę leczo w słoikach z papryki, pomidorów i kabaczka, która sprawdzi się na szybki obiad, jako sos do makaronu, dodatek do gulaszu, a nawet podstawa zupy. Zyskujesz niesamowicie aromatyczny półprodukt, który czeka w spiżarni na Twój głód! Sprawdzona metoda, pasteryzacja w piekarniku i zero komplikacji. Zrób to, kiedy warzywa są najtańsze! Zacznij gotować razem ze mną – wybierz moment w filmie: Rozdziały Wideo [00:00] Wstęp i dlaczego robimy bazę do leczo [00:36] Potrzebne Składniki (ilości i jakość) [01:49] Przygotowanie i obieranie papryki [02:34] Obieranie i krojenie kabaczka (usuwanie nasion) [03:32] Przygotowanie i sterylizacja słoików oraz wieczek [04:47] Przygotowanie i krojenie pomidorów (usuwanie szypułek) [06:06] Smażenie papryki na maśle klarowanym [07:49] Dodanie kabaczka i dalsze smażenie [09:25] Dodanie pomidorów, soli i cukru (podstawowe przyprawienie) [10:48] Dodanie papryki mielonej i chili (smak finałowy) [12:35] Nakładanie bazy leczo do słoików [13:46] Instrukcja Pasteryzacji w Piekarniku (temperatura i czas) [14:51] Zamykanie i przechowywanie słoików SKŁADNIKI (Wszystko razem) Papryka (czerwona, zielona): 3 kg Pomidory: ok. 3 kg Kabaczek (lub cukinia): ok. 3 kg Masło klarowane: 2 łyżki Sól: do smaku (ok. 2 czubate łyżki) Cukier: do smaku (ok. 2 małe łyżeczki) Papryka mielona (słodka): 4 łyżeczki (po 2 na garnek) Chili: 1/2 łyżeczki (po 1/4 na garnek) Zostańmy w kontakcie: Subskrybuj kanał "Środa Gotuje": [link do kanału:    / srodagotuje  ] Odwiedź moją stronę: środagotuje.pl Polub na Facebooku: https://www.facebook.com/srodagotuje/... leczo baza do leczo leczo w słoikach przepis na leczo przetwory na zimę wekowanie jak zrobić leczo leczo z cukinii leczo z kabaczkiem pasteryzacja w piekarniku pasteryzacja słoików słoiki na zimę jak wekować gotowanie na zimę masło klarowane papryka pomidory kabaczek cukinia papryka mielona chili Środa Gotuje przepisy kulinarne kuchnia polska przepisy jedzenie