無麩質無蛋奶｜香蕉司康

最近解鎖了無麩質版的香蕉司康，沒想到味道出奇的好～做法非常簡單 基礎材料： 大米粉…90g 馬鈴薯澱粉…54g 玉米澱粉…36g 洋車前子殼粉…2.5g 泡打粉… 7.5g 小蘇打…2g 鹽… 1.5g 冷藏椰子油…85g（切成小塊） 香蕉泥…130g 香蕉塊適量 步驟： 1.現將大米粉、馬鈴薯澱粉、玉米澱粉、泡打粉、小蘇打、洋車前子殼粉、鹽混合均勻 2.將冷藏的椰子油分成小塊倒入1中，混合均勻 3. 取130g香蕉打成泥，一部分切成丁分兩次加入混合粉中 4.將麪糰整形，分割成9塊，表面刷適量楓糖漿，放香蕉片、杏仁片進行裝飾 烘烤： 烤箱提前預熱190摄氏度，烤20～25分鐘