armud mürəbbəsi\грушевое варенье\armut reçeli

Bu mürəbbə üçün 1 kq. təmizlənmiş meyvəyə 1kq hesabı ilə şəkər tozu götürmək lazımdır. Armud soyulur, içərisində soyuq su olan qaba yığılır. Hər kiloqram meyvə üçün 2 stəkan su götürülür , soyulmuş qabıqların üzərinə tökülüb 15-20 dəq qaynadılır. Qabıqlar kəfkirlə yığılır. Həmın suda armudlar 20 dəq pörtülür. Armudlar da sudan yığılır. Şəkər tozu əlavə edilib sirop bişirilir. Armudlar siropa əlavə edilib əvvəl zəif, qaynayandan sonra isə bir qədər gur odda hazır olana qədər bişirilir. Sonda limon duzu əlavə edilir. Nuş olsun!