How to make Nagasaki Castella /長崎カステラ
빵타지아 BBangtasia
0:00 / 0:00
How to make Nagasaki Castella /長崎カステラ
19 886 просмотров · 6 лет назад
빵타지아 BBangtasia
28,8 тыс. подписчиков
19 886 просмотров · 6 лет назад
▶Если вы включите субтитры, вы увидите их с подробным объяснением.
@kastera_Нагасаки
☞Видео называется "Кастера Нагасаки", выпекается в древесной кастерате, которая продает буфет, покупая пекарню.
Дома отрегулируйте квоту, подготовьте его до малого размера.
Пластинка предназначена для использования на месте (внутренняя полоса составляет 45 см - 30 см).^^
Castera — это относительно сложный продукт, но попробуйте разок...
Любопытно, комментарии в любое время...
& Ингредиенты
Минутная минута 700
Яйцо 1100
Нерца 330.
Сахар 850
Соль 7
Утечка воды 25
Молоко 200
", полный 30.
Батарея-200
● Как создавать
1. В микширующий мяч помещают яйцо и желток и выпускают пузырь.
2. Если пузырь поднимается примерно на 80 процентов, он превращается в средний, и он производит 100% пузырь.
3. Импортировать свои силовые элементы и смешивать их с орелками.
4. Подгревается молоко, затем добавляется и смешивается сока.
5. Нужно вставить ржавень (60 °C) и перемешать крючок.
6. Необходимо выкинуть тесто с высоты и пропустить его, удалив пушку.
7. Выпечка под давлением 190 м³, под давлением 150 м³ в духовке за 25—30 минут.30 минут.
8. После коричневого цвета вверху садится железная пластина, а затем снова заливается светлячок на 180°, в духовке поджатого 150°. (Общее время выпечки: 70—75 мин).
Спасибо за внимание~
Thank you for watching^^
Запретить видео несанкционированное или повторное редактирование и загрузки.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
☞ Ingredient
700g Cake flour
1,100g Egg
330g Egg yolk
850g Sugar
7g Salt
25g Starch syrup
200g Milk
30g Jeongjong
200g Butter
How to make
1. Put eggs and yolks in a mixing bowl and whisk them with a whisk.
2. If the bubble rises by 80%, change it to medium speed and make 100% foam.
3. Form and mix the flour evenly.
4. Warm up the milk, mix it, and mix the Jeongjong.
5. Add melted butter (60℃) and mix well.
6. Remove the air bubbles by dropping the dough from a high place.
7. Bake it in the 190℃ and 150℃ oven for 25 to 30 minutes.
8. If the color of the top is brown, cover the iron plate and bake it again in the 180℃ and 150℃ oven for another 45 to 50 minutes. (Total Burn Time: 70 to 75 Minutes)
E-MAIL : bakerchoi@hanmail.net