GARBANZOS VIUDOS. COCINA HUMILDE (LA BUENA)

Son garbanzos que se cocinan sin "chicha". Pero os sorprenderá el sabor de este plato, que solo con verduras y una ayuda final, consigue dejar en boca unas sensaciones de cocina de toda la vida, de la de verdad. Es una receta barata y sana. INGREDIENTES (4 personas) 1 cebolla (100 gr.) 1 zanahoria (100 gr.) 1 tomate (100 gr.) 2 hojas de laurel 400 gr. de garbanzos (secos) 5 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón dulce (o mitad y mitad) 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 4 huevos cocidos ramita de perejil