아삭한 식감이 좋은 궁채장아찌 만드는법#궁채장아찌만들기#궁채간장장아찌레시피#김진옥요리가좋다#궁채요리

김진옥요리가좋다 블로그 바로가기 https://hls3790.tistory.com/1581 재료: 불린궁채 470g(말린상태100g). 멸치다시마육수200ml. 물100ml.간장4/5컵(140g).설탕1/2컵(60g). 식초2/3컵(80g).미림3T(20g).양파1/2개.청양고추5개 ***밥숟가락.종이컵 계량입니다~ ***정확한 계량을 위해...무게까지 표시했습니다. 간장.식초.설탕양은 기호에 맞게 장아찌국물 끓인후 조절해서 추가하세요~ ***저는 장아찌에 감칠맛을 위해서 멸치다시마육수를 물과 함께 넣고 장아찌국물을 만드는데요~ 그냥 물로만 끓여도 됩니다. ***저는 궁채장아찌에 함께 먹으려고 양파1/2개. 청양고추5개도 토막내어 넣어주었는데요.. 양파.청양고추 생략가능합니다~ #궁채장아찌#궁채장아찌레시피#궁채간장장아찌#궁채장아찌만드는법#궁채장아찌만들기