Взбитые сливки — 2 способа стабилизировать сливки и предотвратить их разжижение — Стабилизированн...

Взбитые сливки — 2 способа стабилизации сливок для сохранения формы и предотвращения их таяния — Рецепт стабилизированных взбитых сливок ⭐️ Помимо сливочного крема, взбитые сливки также отлично подходят для украшения тортов. Речь идёт о взбитых сливках, которые легко употреблять в пищу и которые не слишком жирные. Однако, если взбивать сливки только с сахаром, им будет трудно сохранить форму, и они легко растают. Сегодня я поделюсь двумя способами стабилизации сливок, которые облегчат их украшение, разглаживание и придадут крему более гладкую поверхность. ⭐️ Взбитые сливки можно оставить при комнатной температуре на несколько часов, и они не растают, сохранив свою первоначальную форму. ⭐️ Взбитые сливки можно хранить в холодильнике и использовать в течение 1-2 дней. 🔷 Ингредиенты: *** Способ 1: 200 г свежих сливок - 200 г сливок для взбивания 35 г сахарной пудры - 35 г сахарной глазури 2 г - 3 г листового желатина (Dr. Oetker) (без вкуса) - 2 г - 3 г листового желатина (марка Dr. Oetker) (без вкуса) 40 мл несладкого цельного молока *** Способ 2: 60 г сливочного сыра (марка Philadelphia) (вместо него можно использовать маскарпоне, если вам не нравится запах и вкус сливочного сыра) - 60 г сливочного сыра (марка Philadelphia) (вместо него можно использовать маскарпоне) 30 г сахарной пудры - 30 г сахарной глазури 180 г свежих сливок - 180 г сливок для взбивания Если это видео вам помогло, пожалуйста, поставьте лайк, поделитесь им и подпишитесь на канал! Пожалуйста, подпишитесь на мой канал, чтобы поддержать меня. Спасибо всем! Спасибо за просмотр; пожалуйста, ставьте лайки, делитесь и подписывайтесь на мой канал, чтобы меня поддержать. 🙏 Поддержите мой канал: Купите мне кофе ☕: https://www.buymeacoffee.com/Daisykit... FB:   / enjoycookingenjoyeating   Youtube:    / daisykitchen   Желаю всем успехов! #DAISYKITCHEN #СвежиеСливки #ВзбитыеСливки #ЖареныеСливки #Стабилизированные