Ікра з буряків та слив. Це дійсно смачно!

Чудова заготовка на зиму - ікра з бурячків та слив. Цікавий кисло-солодкий смак повніше розкривається через 1,5-2 місяця зберігання. Зберігається добре. Але можна вживати одразу без консервування. У цьому випадку оцет можна взагалі не додавати, або додавати менше. Інгредієнти: буряк - 0,8 кг, сливи - 0,5 кг (без кісточки), морква - 0,8 кг, помідори - 0,8 кг, цибуля - 2 великих, часник - 1 головка, оцет - 4 ст.ложки, цукор - 2/3 склянки, сіль - 1,5 ст.ложки. Вдалих вам заготовок!