Il segreto per la crostata al cacao perfetta? È tutta nel ripieno! 🍫✨️
LA CUCINA DI GILDA
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Il segreto per la crostata al cacao perfetta? È tutta nel ripieno! 🍫✨️
10 624 просмотра · 1 день назад
LA CUCINA DI GILDA
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Oggi prepariamo insieme un dolce spaziale: una crostata con frolla al cacao e mandorle, farcita con una crema di ricotta leggermente profumata all'arancia e una pioggia generosa di gocce di cioccolato fondente. Il contrasto tra il guscio croccante e il cuore morbido e agrumato vi farà innamorare al primo morso!
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📝 INGREDIENTI E DOSI:
220g farina 00
90g farina di mandorle
170g zucchero a velo
1 uovo
1 tuorlo
190g burro
1 bustina baccelli di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
80g cacao amaro
600g ricotta mucca
3 cucchiai zucchero a velo
Mezza fialetta aroma arancia
1 bustina vanillina
2/3 cucchiai gocce fondente + altre a parte
Stampo 24cm
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