CAPPELLETTI IN BRODO #senzaglutine

Se c’è una ricetta simbolo del nostro Natale, questa è sicuramente la ricetta dei Cappelletti in brodo perché non accompagna solo il giorno di Natale, ma anche il periodo precedente fervente di preparativi ed attesa. La ricetta dei Cappelletti in brodo senza glutine: 37,31 g di carboidrati per 100 g di cappelletti crudi, senza brodo 👩🏻‍🍳Ingredienti per la sfoglia per 4 persone. 300 g farina per Pasta fresca Molino Dallagiovanna** (per versione con glutine, vd. sotto) 4 uova sale 👩🏻‍🍳Ingredienti per il ripieno dei Cappelletti 100 g pangrattato Nutrifree** 100 g Parmigiano Reggiano 36 mesi grattugiato 100 g Parmigiano Reggiano 24 mesi grattugiato 1 uovo noce moscata sale 👉Ingredienti per completare 2.5 litri circa di brodo di carne, meglio se preparato con il cappone Parmigiano Reggiano grattugiato **Ingredienti specifici per celiaci *Ingredienti per i quali verificare l’assenza di glutine in etichetta o sul Prontuario AIC CLICCA QUI PER LEGGERA LA PREPARAZIONE: 🔗https://unochefpergaia.it/il-sapore-d... #unochefpergaia #cappelletti #cappellettiinbrodo #senzaglutine #ricettasenzaglutine #glutenfree