Κριθαρότο μανιταριών | Σταύρος Βαρθαλίτης | ΕΡΤ

Ο Σταύρος Βαρθαλίτης φτιάχνει κριθαρότο μανιταριών. Υλικά: 250 γρ. κριθαρότο 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια λευκά 1000 γρ. νερό 50 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. λευκό κρασί ξηρό 500 - 600 γρ. ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικά 1/3 μάτσο μαϊντανό 1/2 λεμόνι (ξύσμα) 80 γρ. τυρί κρέμα 60 γρ. παρμεζάνα Official Site: http://www.ert.gr/ Official Site: http://www.ertnews.gr/ Official Site: https://www.ertflix.gr/ Facebook:   / ertofficial   Facebook:   / ertnews   X: https://x.com/ertofficial_ Instagram:   / ertofficial   TikTok:   / ertofficial   #Studio4ERT #ΕΡΤ #ERTFLIX