♯３バジル加工編／トウが立ち始めたバジルを利用し塩バジルに加工。そのユニークな作り方

9月のまだ暑い初旬、 庭のもさもさのバジルを何とかせにゃ、 と塩バジルを作りました。 この日は乾燥を一昼夜してしまったため、 いい具合にバジルが乾燥してしまい、 本来のフレッシュなバジルから作るとは ちょっと違う感じになりましたが、 これはこれで良し。 ざるに残ったバジルは、そのまま放置し、 パリパリに乾燥させてこれも瓶に入れました。 冬の煮込みやトマトソース、スープに入れると すんごいいい仕事をしてくれます。 乾燥バジルも侮れません！ 塩バジルの利用法も最後まで見てね～ 本編 オリーブオイルの使い方＆野菜をおいしく食べるための動画 アサクラCHANNELもみてね～    / @channel-ou4ik   ♯バジル加工　♯会津クチーナ　♯朝倉玲子