Emsallerini Unutun, Parmaklarınızı Yiyeceğiniz Bir Magnolia Tarifi

Herkese Merhaba, Bugün sizlere denediğiniz tüm magnoliaları unutturacak enfes bir tarifle geldim. İddia ediyorum bir daha dışarıda tatlı yemeyeceksiniz :) Malzemeler 800 mL Süt 400 mL Yoğunlaştırılmış Süt ( Süt Reçeli) 400 mL Krema 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta 2 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Şeker 1 Damla Vanilya veya 1 Paket Şekerli Vanilin 1 Fiske Tuz Oreo veya Bebe Bisküvisi Meyve Sütümüzü ve yoğunlaştırılmış sütümüzü tenceremize alıp üzerine nişastayı, şekeri ve tuzu ekleyip kaynayana kadar aralıklarla karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında biraz vanilya ekleyip karıştırdıktan sonra, 2 Yumurta sarısının içine karışımımızdan ekliyoruz. Eğer yumurta sarısını direk dökersek pişme riski olur ve bu da tadını bozar. Yumurta sarısının ısısını yükselttikten sonra, tenceremize ekleyip son bir kaynatıyoruz. Ocaktan indirdiğimizde üzerini hava almayacak şekilde streçliyoruz kurumasını engellemek için. Son aşama olarak kremamızı kasemize alıp yüksek hızda çırpıyoruz.Burada önemli bir detayda kremamızın ve kasenin soğuk olması. Çırpacağınız kaseyi yarım saat önceden buzluğa koyarsanız daha hızlı sonuç elde edersiniz. Ters çevirdiğinizde düşmeyecek gibi bir kıvam aldığında muhallebimize ekliyoruz. O köpüklüğünü bozmamak için alt üst ederek tahta kaşıkla karıştıyoruz. Bu şekilde artık magnoliamız hazır oldu. İstediğiniz kurabiye ve bisküvilerle servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :) Yoğunlaştırılmış süt bazı marketlerde olduğu gibi evde de hazırlayabileceğiniz bir malzeme, eğer nasıl yapıldığını merak ederseniz yorum olarak aşağıya yazabilirsiniz :) Instagram : instagram.com/irem_ugr Facebook : Mutfağımdan Sizlere