Gefüllte Zwiebeln vom Grill

Dieses BBQ-Rezept ist absolut genial! Große Zwiebeln mit Hackfleisch gefüllt, mit Bacon umwickelt und mit Käse überbacken. Klingt gut? Ist es auch. Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 Zubereitung 4 Portionen: Zutaten: 4 große Gemüsezwiebeln 300 g gemischtes Hackfleisch 4 Champignons 1 Jalapeño 2 EL BBQ Rub 12 Streifen Bacon etwas Salz 120 g Old Amsterdam Käse 100 g Cheddar Käse 1 Ei BBQ Sauce Zubereitung: Die Zwiebeln wie im Video aushöhlen. Reste des Inneren kleinhacken, eine Handvoll davon zusammen mit Hackfleisch, Rub, Ei vermengen. Den Old Amsterdam in 1-cm kleine Würfel schneiden, Jalapeño und Champignons ebenfalls kleinschneiden und mit der Hackmasse vermischen. Mit der Masse die Zwiebeln füllen und mit Bacon umwickeln (ggf. mit Zahnstochern fixieren). Ca. 1 Stunde bei 110 bis 120 g smoken (Alternativ indirekt auf dem Gasgrill bei ca. 160 Grad garen, bis das Hackfleisch eine Kerntemperatur von ca. 55 Grad hat) Anschließend den Bacon mit BBQ Sauce bepinseln, Cheddar darüber geben und weiter garen, bis die Kerntemperatur bei 70 Grad liegt (hat bei uns 40 Minuten gedauert). Zum Anrichten ggf. mit etwas kleingehackter Petersilie bestreuen. Folgt uns auch auf Instagram: https://www.instagram.com/westmuenste... Werbung: Zum Westmünsterland BBQ Onlineshop geht's hier: https://wm-bbq.de/ Fleisch online bestellen und das auch noch günstiger, als andere? Hier klicken und den Code "WEST10" eingeben, um Fleisch online mit 10 % Rabatt zu bestellen: https://www.beefbandits.de/ nützliches Grillzubehör: X Karl Krüger Schale, die Schale aus den Videos, nach der viele fragen: https://amzn.to/3YYzjjZ X Caso kinetische Waage: https://amzn.to/3ViL40H X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: https://amzn.to/3ofeX1S X Nicer Dicer Chef: https://amzn.to/3Dd11w9 X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/3c86vfH X Broil King Grillbesteck: https://amzn.to/3kydwLc X Broil King Pizzaschieber: https://amzn.to/3D7W9IB X IKEA Koncis Ofenform: https://amzn.to/3kAJbM6 X BBQ Toro Gusspfannenset: https://amzn.to/3kux3fx X BBQ Toro Dutch Oven: https://amzn.to/3kyVg4y X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: https://amzn.to/3HlgAUQ X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: https://amzn.to/3ndsZm0 X Vakuumierer Caso VC 100: https://amzn.to/3c5QdDV X Dr. Becher Grill Rein: https://amzn.to/3nbFazJ Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen. Danke für eure Unterstützung! Holzbretter: https://www.holzdesign-reinicke.de/ #zwiebeln #smoker #rezepte Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.