Come fare il PANE IN CASSETTA morbidissimo | SHOKUPAN Giapponese

Oggi vi mostro una tecnica semplicissima per rendere il vostro pane in cassetta estremamente morbido. E la useremo per preparare il famoso pane al latte giapponese, lo Shokupan. Ingredienti Yudane: 80 gr farina 0 o 00 forte 64 gr acqua bollente Ingredienti: 320 gr farina 0 o 00 240 gr latte, io uso latte di soia ma potete usare anche latte vaccino Lo Yudane 24 gr zucchero 16 gr di burro a temperatura ambiente, tagliato a cubetti 14 gr lievito di birra fresco 8 gr sale Teglia per cuocere Shokupan: https://amzn.to/37U6Ioo Ricetta completa: https://filippofoodlab.com/shokupan/ Seguimi su instagram:   / filippo_food_lab   www.tiktok.com/@filippo_food_lab Music from Uppbeat (free for Creators!): https://uppbeat.io/t/prigida/cluster #shokupan #paneallatte #panegiapponese #paneincassetta