كبسة اللحم بقدر الضغط بدون ماء🤤♥️🍃 بطريقة أبو سليمان

🥩 المقادير والمكونات لحم طازج حسب الكمية المطلوبة، مغسول ومصفى جيدًا من الماء بصل مقلي بهارات عدلة (بهارات صحيحة) مع خضار مجففة، كبديل للتكشين ملح خشن حسب الرغبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة ليمون أسود حسب الرغبة مكونات الأرز: أرز بشاور أو النوع المفضل، مغسول ومنقوع لمدة 10 دقائق ومصفى ماء مغلي حسب الحاجة رشة بسيطة من السكر (اختياري، خاصة مع أرز البشاور) 🍳 طريقة التحضير المرحلة الأولى: كبس اللحم بدون إضافة ماء 1. ضعي اللحم المغسول والمصفى جيدًا في قدر الضغط الكهربائي. 2. أضيفي البصل المقلي فوق اللحم، ثم أضيفي البهارات العدلة مع الخضار المجففة. 3. أغلقي القدر بإحكام واضبطي صمام البخار على وضع الكتم. 4. لا تضيفي الماء في هذه المرحلة، لأن اللحم والبصل يفرزان سوائلهما الطبيعية أثناء الطهي. 5. اضبطي القدر على خيار اللحم أو الحرارة المنخفضة لمدة 30 إلى 50 دقيقة، حسب نوع اللحم وحجم القطع وقوة القدر. المرحلة الثانية: إضافة الأرز 1. بعد انتهاء الطهي، أخرجي البخار بحذر وافتحي القدر، وستلاحظين تكون مرق طبيعي من اللحم والبصل. 2. أضيفي الملح الخشن مع ضبط كميته حسب كمية المرق، ويمكنك إضافة الفلفل الأخضر الحار أو الليمون الأسود حسب الرغبة. 3. أضيفي الماء المغلي بالكمية المناسبة، مع مراعاة كمية المرق الموجودة في القدر حتى لا يصبح الأرز طريًا أكثر من اللازم. 4. أضيفي الأرز المنقوع والمصفى جيدًا. 5. إذا كنتِ تستخدمين أرز البشاور، يمكنك إضافة رشة بسيطة جدًا من السكر حسب الرغبة. 6. أغلقي القدر مرة أخرى واضبطي وقت الطهي من 12 إلى 15 دقيقة، حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق. وبكذا تحصلين على لحم طري وأرز متشرب بنكهة اللحم والبهارات، وبالعافية عليكم 🤎🍚 #وصفات_لذيذة #مطبخ #وصفات_عربية #Cooking #Food #tamil #trending #tiktok #motivation #memes #فطائر #سريع #ترند #اكسبلور_explore #اكسبلور #food #طبخ #طبخات #fun #explore #fyp #explorepage #fishing #friedfish #arabicfood #homemade #cookingtutorial #foodie #middleeasternfood #easyrecipe #TraditionalFood #fishrecipe #ricerecipes