CHATKA BABY JAGI...WYGLĄDA JAK BAJKA,SMAKUJE JAK MARZENIE #204

Chatka Baby Jagi Składniki: 700 g twarogu z wiaderka lub( może być zwykły tylko dwukrotnie mielony ) 200 g masła 82% 150 g cukru pudru 2 łyżki kakao 36 herbatników Polewa: 100 g śmietanki 30% 120 g czekolady (może być mleczna lub gorzka) 1 herbatnik( do pokruszenia) lub garść ulubionych orzechów Wykonanie: Masło i twaróg powinny być wyjęte z lodówki na min dwie ,trzy godziny przed przygotowaniem ciasta. W pierwszej kolejności masło kroimy na kawałki i miksujemy na największych obrotach miksera do uzyskania białej puszystej masy. Trwa to zwykle 3-4 min. Gdy masło będzie puszyste i białe zaczynamy dodawać cukier puder ,łyżka po łyżce. Następnie zwalniamy nieco obroty miksera i zaczynamy dodawać twaróg,również ,łyżka po po łyżce. Tak otrzymamy masę serową. Teraz z otrzymanej masy serowej odkładamy ok 1/3 czyli ,ok 400 g do drugiej miski i dodajemy kakao. Dokładnie mieszamy. Na foli aluminiowej rozkładamy herbatniki. Taki prostokąt 3X6 herbatników. Bierzemy 2/3 masy kakaowej rozsmarowujemy na herbatnikach. Herbatniki są lekkie więc troszkę się podnoszą,ale nożem udaje się to delikatnie rozsmarować. Na tym rozkładamy kolejną warstwę herbatników i wykładamy całą białą masę serową. Również delikatnie rozprowadzamy na herbatnikach ( najlepiej cienkim nożem) Teraz resztę masy kakaowej wkładamy do rękawa cukierniczego i dość szerokim otworem wyciskamy po całości pasek. Do Chatki Baby Jagi można dodać również owoce sezonowe lub mrożone( tylko te mniejsze czyli jagody,porzeczki,borówki) Ja dodałam mrożone jagody. Następnie delikatnie podnieś boki razem z herbatkami aby zamknąć w je trójkąt . Tak przygotowaną chatkę wstawiamy na kilka godzin(2-3) do lodówki aby sernik związał. Po wskazanym czasie przystępujemy do przygotowania polewy czekoladowej. Do rondelka wlewamy śmietanę i wstawiamy na mały ogień. Trzeba śmietanę zagrzać ale nie może się zagotować.Wyłączyć palnik. Teraz dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy. Mieszamy ,aż powstanie jednolita błyszcząca polewa. Polewamy nią ciasto ,a na górę posypujemy pokruszone herbatniki lub posiekane ulubione orzechy. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na min.2h. Po tym czasie zwykle herbatniki zmiękną i ciasto można swobodnie pokroić. S M A C Z N E G O ! ! ! W pierwszej kolejności INSTAGRAM:   / ewapandel   Adres skrytki pocztowej: Sławomir Pandel Skr.Pocz.25 87-300 Brodnica Ul.Pocztowa 5 Kontakt biznesowy: alex75.sp@gmail.com