این غذای گیاهی با بادمجان و نخود عاشقت می‌کنه! 😍 | سالم، مقوی و فوق‌العاده خوشمزه

😍 امروز قراره با هم یک غذای گیاهی متفاوت، خوشمزه و مقوی درست کنیم! بادمجان کبابی با نخود ادویه‌ای، گردو و سس مخصوص ماست و ارده؛ ترکیبی فوق‌العاده از طعم دودی بادمجان، نخود برشته و یک سس کرمی و خوش‌عطر که مطمئنم عاشقش می‌شید! ❤️ این غذا علاوه بر طعم بی‌نظیرش، به دلیل داشتن نخود، گردو و ارده منبع خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر و چربی‌های مفید هم هست. 🌱 مواد لازم برای ۳ نفر: 🍆 ۳ عدد بادمجان متوسط 🫘 ۱٫۵ پیمانه نخود پخته 🌰 یک‌سوم پیمانه گردوی خردشده 🌿 یک‌سوم پیمانه جعفری تازه خردشده 🥣 سه‌چهارم پیمانه ماست چکیده 🥄 ۲ قاشق غذاخوری ارده 🧄 ۲ حبه سیر 🍋 ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه 🫒 ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون 🌶️ ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا نصف قاشق چای‌خوری زیره نمک، فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز 👩‍🍳 طرز تهیه: ۱. بادمجان‌ها را روی شعله گاز کبابی کنید، پوست بگیرید و ساطوری کنید. ۲. جعفری و گردوی خردشده را به بادمجان اضافه کنید. ۳. ماست، ارده، سیر و آب‌لیمو را مخلوط کنید تا سس یکدستی آماده شود. ۴. نخود پخته را با روغن زیتون و ادویه‌ها تفت دهید تا طلایی و خوش‌عطر شود. ۵. مخلوط بادمجان را در ظرف سرو بریزید، سس را اضافه کنید و در آخر نخودهای ادویه‌ای را روی آن قرار دهید. با کمی جعفری، گردو و روغن زیتون تزیین کنید و از این غذای خوشمزه لذت ببرید! 😍 💚 اگر به غذاهای گیاهی، سالم و خانگی علاقه دارید، کانال من رو سابسکرایب کنید تا دستورهای خوشمزه بیشتری رو با هم یاد بگیریم. لایک و کامنت شما باعث دلگرمی و حمایت از من می‌شه. ❤️ نوش جان! #غذای_گیاهی #غذای_سالم #غذای_پروتئینی #بادمجان_کبابی #نخود #آشپزی #آشپزی_خانگی #غذای_بدون_گوشت #غذای_مدیترانه_ای #VegetarianRecipes #HealthyFood #EggplantRecipe #ChickpeaRecipe