청국진은 어떻게 만들어질까요? 국내산 콩 종균발효부터 저온진공건조까지

🛒 청국진 100g 구매하기 https://link.coupang.com/a/haP9cfJQtg ※ 위 링크를 통해 청국진 상품 페이지로 이동할 수 있습니다. 국내산 콩이 청국진이 되기까지의 제조과정을 소개합니다. 청국진은 국내산 콩을 사용하여 종균을 접종하고 발효한 뒤, 저온진공건조하여 간편하게 즐길 수 있도록 만든 건조 청국장 그래뉼입니다. 콩의 선별과 세척 → 증자 → 종균 접종 → 발효 → 저온진공건조 → 그래뉼 → 포장까지, 청국진이 만들어지는 과정을 영상으로 만나보세요. 생명샘은 발효의 기본을 지키며 좋은 발효식품을 만들기 위해 노력합니다. #청국진 #청국장 #종균발효 #발효식품 #건조청국장 #국내산콩 #생명샘