LACTODENSIMETRO

EL LACTODENSIMETRO ES UN INSTRUMENTO SENCILLO DE VIDRIO, FRAGIL Y DE CUIDADO DELICADO, QUE SIRVE PARA DETERMINAR EL PESO ESPECIFICO DE LA LECHE. EL PESO O GRAVEDAD ESPECIFICA INDICA CUANTAS VECES ES MAS PESADO QUE EL AGUA DESTILADA O PURA. LA LECHE ES UN 3 A 4% MAS PESADA QUE EL AGUA, O SEA SU GRAVEDAD O PESO ESPECIFICO ESTARA EN EL RANGO DE 1.03 A 1.04 GRADOS ( ASI SE LE LLAMA). LA GRAVEDAD ESPECIFICA DE LA LECHE DEPENDE DE VARIOS FACTORES COMO: RAZA DEL GANADO, TIPO DE ALIMENTACION, CLIMA, ETC. DE MANERA QUE LA LECHE DE UNA VACA SUIZA BIEN ALIMENTADA NO ES LA MISMA QUE UNA VACA LOCAL DESCUIDADA. ES IMPORTANTE SABER LA GRAVEDAD O PESO ESPECIFICO DE LA LECHE RECIEN ORDEÑADA DEL ATO A QUE SE LE ESTARA COMPRANDO LA LECHE, PARA PODER COMPARARLA CON LA LECTURA QUE SE OBTIENE DE LA LECHE QUE SE COMPRARA EN EL FUTURO. PERO LA LECTURA DEBE REALIZARSE A LA MISMA TEMPERATURA DE 16 GRADOS CENTIGRADOS, O UTILIZAR LA FORMULA AL FINAL DEL VIDEO PARA CORREGIR LA LECTURA DE LA NUEVA MEDICION. EN CASO SE AÑADA AGUA A LA LECHE, LA GRAVEDAD ESPECIFICA BAJA A UN VALOR MAS CERCANO A 1.00, SIN EMBARGO SI SE LE AGREGA SAL, LA GRAVEDAD ESPECIFICA SUBE.