Tierra de sabores | Guadalcanal (Sevilla)

“Tierra de sabores” visita Guadalcanal, pueblo situado al norte de la provincia de Sevilla, encajado entre las sierras del Agua y del Viento. Frontera con la vecina Extremadura, el entramado de sus calles, limpias, blancas y llenas de vida, nos transporta a vidas pasadas y a aromas de otros tiempos. Conocemos a Encarni Espino, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que Bosco cocina dos recetas llenas de sabor: el puntalete con conejo y las alubias con perdiz. Antes de prepararlas, Bosco acude a una finca donde crecen y se cultivan muchas de las especias que necesita para las recetas de hoy, varea los olivos de la zona para terminar degustando su rico aceite, recorre la historia y el patrimonio de este pueblo sevillano, y se convierte en todo un herrero. Todo un paseo por el recetario de Guadalcanal que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Encarni, a sus amigos, y a los increíbles vecinos de este pequeño pueblo sevillano. Visita CanalSur Más: https://www.canalsurmas.es/videos/cat... para ver los programas completos. Y tienes más noticias destacadas en la web de "Tierra de sabores": https://www.canalsur.es/Tierra_de_sab... 🔔Suscríbete al canal oficial de Canal Sur en YouTube :    / canalsur   📲 Visita nuestra web: https://www.canalsurmas.es/ 💻Programas completo a la carta: https://www.canalsurmas.es/ 👥Y síguenos en nuestras redes sociales Facebook:   / canalsurradioytv   Twitter:   / canalsur   Instagram: https://www.instagram.com/canalsurrad... TikTok:   / canalsur   Cuentas del programa: Twitter: https:/twitter.com/TierraSaboresCS Instagram:   / tierradesaborescs