Picanha sempre macia - todos os detalhes

Deixo aqui o detalhe de como eu grelho a minha #picanha no carvão 🔥🥩🪵 Não se esqueçam que os tempos dependem sempre do tamanho da peça, quão forte está o fogo, etc... mas, fica a minha versão. Sem dúvida a picanha é um corte maravilhoso, merece todo o carinho!!