RAJČATOVÁ PASATA: Zapomeňte na ty z obchodu, tahle je nejlepší! 🥫✨

Domácí rajčatová pasata (passata di pomodoro) je základ, bez kterého se v kuchyni neobejdete, pokud milujete pizzu nebo italskou kuchyni. V tomto videu vám ukážu celý proces – od sklizně speciálních odrůd San Marzano a Shake přímo na mé zahradě až po finální plnění do sklenic. #rajcata #pasata #zavarovani #zahrada #recept #domacivyroba #zahradanarece #sklizen #zpracovaniurody #italskakuchyne #sanmarzano #pizazaklad #biopestovani #uroda2024 pasata na pizzu první 27.7.2026    • RAJČATOVÁ PASATA: Zapomeňte na ty z obchod...   0:00 – Úvod a proč je domácí pasata nejlepší 1:15 – Výběr vhodných odrůd (San Marzano a další) 2:54 – Sklizeň rajčat na zahradě u řeky 4:30 – Příprava na zpracování: Čištění a třídění 6:04 – Proces blanšírování: Jak snadno oloupat rajčata 8:20 – Krájení a příprava na pasírování 11:10 – Pasírování v akci (ukázka strojku z Lidlu) 13:15 – Jak dosáhnout té správné hustoty a barvy 14:35 – Plnění do sklenic, bazalka a olivový olej 16:10 – Tipy na skladování a trvanlivost 17:58 – Shrnutí: Vyplatí se domácí výroba? (Cena vs. kvalita) 19:30 – Závěr a poděkování za odběr