10 मिनट में कुकर और कढ़ाई से बनाएं होटल जैसी मिक्सदाल तड़का | Easy Mix Dal Tadka😋

स्वादिष्ट ढाबा स्टाइल मिक्स दाल तड़का | EaMix Dal Tadka Recipe आज की इस वीडियो में हम बनाएंगे एकदम क्रीमी और ढाबा स्टाइल मिक्स दाल तड़का! घर के सिंपल मसालों, बटर और मलाई के तड़के के साथ यह दाल खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। आप भी इसे ज़रूर ट्राई करें! तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 20-25 मिनट कितने लोगों के लिए: 3-4 लोग सामग्री (Ingredients): दाल उबालने के लिए: मिक्स दाल – 1 कटोरी (रात भर पानी में भिगोई हुई) पानी – 2 कप लहसुन – 4-5 कलियाँ (कुटी हुई) अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कुटा हुआ) हल्दी पाउडर – ½ बड़ा चम्मच तेल – 1 बड़ा चम्मच नमक – स्वादानुसार तड़के और मसाले के लिए: सरसों का तेल – 2 बड़े चम्मच बटर – 1 बड़ा चम्मच जीरा – ½ छोटा चम्मच हींग – ½ छोटा चम्मच तेजपत्ता – 1 बारीक कटा प्याज – 1 बारीक कटा टमाटर – 1 कटी हरी मिर्च – 2 कटा लहसुन – 5-8 कलियाँ कसा हुआ अदरक – ½ इंच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – ½ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच से कम गरम मसाला पाउडर – 1 बड़ा चम्मच घर की ताज़ा मलाई – 2 बड़े चम्मच देसी घी – 1 बड़ा चम्मच नमक – स्वादानुसार (मसाला भूनते समय थोड़ा सा) बनाने की विधि (Method): दाल उबालें: कुकर में 2 कप पानी गर्म करें। इसमें भिगोई हुई मिक्स दाल, कुटा हुआ अदरक-लहसुन, हल्दी, नमक और 1 चम्मच तेल डालकर मिलाएँ। कुकर का ढक्कन बंद करके 5 से 8 सीटी आने तक दाल को अच्छे से पका लें। तड़का तैयार करें: कढ़ाई में 2 चम्मच सरसों का तेल और 1 चम्मच बटर गर्म करें। इसमें जीरा, हींग और तेजपत्ता डालकर तड़कने दें। मसाला भूनें: अब बारीक कटा लहसुन और अदरक डालकर 1-2 सेकंड भूनें। फिर प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। टमाटर और सूखे मसाले: प्याज भुन जाने पर कटा हुआ टमाटर और थोड़ा सा नमक डालें। फिर हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर मिलाएँ। मसाले को जलने से बचाने के लिए आधा कप से भी कम पानी डालें और मसाले से तेल अलग होने तक अच्छी तरह भून लें। दाल मिलाएँ: उबली हुई दाल को हल्का मैश करें और भुने हुए मसाले में डाल दें। ऊपर से 1 चम्मच गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट के लिए ढककर धीमी आँच पर पकने दें। फाइनल फिनिशिंग: 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर इसमें 2 चम्मच ताज़ा मलाई और 1 चम्मच देसी घी मिलाएँ। दाल को गाढ़ा और क्रीमी होने तक 1 मिनट चलाएँ और गैस बंद कर दें। आपकी गरमा-गरम और टेस्टी मिक्स दाल तड़का तैयार है! इसे चावल, रोटी या तंदूरी रोटी के साथ परोसें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो वीडियो को Like, Share और चैनल को Subscribe करना न भूलें! कमेंट करके ज़रूर बताएं कि आपको यह रेसिपी कैसी लगी! ❤️ #शबीनाशेफ #ShabinaChef #मखनीदाल #MakhniDal #MixDalTadka #DalTadka #DhabaStyleDal #DalMakhani #IndianRecipes #HindiRecipe #HomeCooking #VegRecipe #DalTadkaRecipe #TastyFood #EasyRecipes Search Keywords: Mix dal tadka recipe, Shabina Chef recipe, dhaba style makhni dal, creamy dal tadka recipe in hindi, ghar par mix dal tadka kaise banaye, easy mix dal recipe.