परंपरागत चूल्हे पर बना मूँग दाल की खस्ता कचोरी जो देख के मुँह में पानी आ जाएं #cooking #recipe
Madhu Desi tadka
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परंपरागत चूल्हे पर बना मूँग दाल की खस्ता कचोरी जो देख के मुँह में पानी आ जाएं #cooking #recipe
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गांव के चूल्हे पर बनी कुरकुरी मूंग दाल की कचोरी | Gaon Ki Desi Mung Dal Kachori
आज हमने गांव में मिट्टी के पारंपरिक चूल्हे पर गरमा-गरम और खस्ता मूंग दाल की कचोरी बनाई है। चूल्हे की धीमी आंच पर बनी इस कचोरी का स्वाद और खुशबू एकदम अलग और अनोखी होती है।
अगर आपको गांव का देसी खाना और पारंपरिक तरीके से खाना बनाना पसंद है, तो इस वीडियो को पूरा जरूर देखें!
🌶️ मुख्य सामग्री (Ingredients):
कचोरी के आटे के लिए:
मैदा / आटा
मोयन के लिए तेल या घी
अजवाइन और नमक (स्वादानुसार)
स्टफिंग (मसाले) के लिए:
मूंग दाल (भीगी हुई और दरदरी पिसी हुई)
हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट
सौंफ, साबुत धनिया, जीरा, हींग
लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, आमचूर पाउडर
स्वादानुसार नमक और तलने के लिए तेल
मिट्टी के चूल्हे पर पकाने का पारंपरिक तरीका
कचोरी को एकदम खस्ता और कुरकुरी बनाने की टिप्स
शुद्ध देसी स्वाद और गांव का माहौल
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