Обзор однобочковых ромов Holmes Cay Barbados 16 и Belize 9 Year

Holmes Cay — независимый производитель рома, который произвел фурор в мире благодаря высококачественным бочкам из множества стран-производителей. Сегодня мы рассмотрим два новых сорта, которые я вижу на полках магазинов в Техасе. Первый — это их релиз 2012 года, выдержанный в бочках из-под барбадосского портвейна в течение 8 лет, прежде чем его отправили в Нью-Йорк, где его перелили в бочки из-под портвейна еще на год. Он разливается при крепости 110 пруфов и продается примерно за 100 долларов. Вторая бутылка — это релиз «Specs/Tilted Bottle», 16-летний ром из Белиза, полностью выдержанный в бочках из-под бурбона. Он разливается при крепости 122 пруфа и продается примерно за 150 долларов. Даже если у вас нет доступа к этим конкретным релизам, проверьте местные магазины, и, возможно, вы сможете найти другие релизы или релизы от Holmes Cay. Как всегда, я благодарю всех своих зрителей, но особенно хочу поблагодарить своих подписчиков на Patreon, которые помогли мне сохранить независимость и позволили продолжать покупать/обзоры бутылок без зависимости от пожертвований или корпоративного спонсорства. Поэтому, если вам нравится этот контент и вы хотите помочь нам продолжать его создавать, пожалуйста, присоединяйтесь к нам на www.patreon.com/LiquorHound. Там вы получите 2-недельный фору на поиски всех бутылок, которые я обозреваю, — до их публикации на YouTube. Вы также получите множество бонусного контента «только для подписчиков» в конце моих видео, все видео без рекламы — включая большую частную библиотеку обзоров (которая никогда не была на YouTube), сможете напрямую писать мне с вопросами и участвовать в моих розыгрышах. По состоянию на ноябрь 2022 года, количество бутылок, которые я обозреваю, превышает 2600. Я являюсь сертифицированным специалистом по крепким спиртным напиткам и аккредитован Советом по регулированию текилы (CRT). Я активно занимаюсь коллекционированием уже более двух десятилетий, и то, что начиналось как небольшой домашний бар, превратилось (с помощью и пониманием моей замечательной жены) в эту коллекцию и карьеру. Кстати, о моей карьере: мои бурбоны и ржаные виски «Saints Alley» продаются в магазинах Total Wine, и покупатели от них в восторге (обязательно попросите попробовать, когда будете в магазинах!). В ноябре 2022 года также доступны два наших новых специальных издания, которые будут выпускаться ограниченным тиражом! Одно из них — ржаной виски, выдержанный в бочках из-под токайского вина (произносится как «ток-ай»). Другое — это вариация на тему нашего бурбона Herald. Вместо выдержки в бочках из-под арманьяка мы также использовали бурбоны, выдержанные в бочках из-под пино де шарант. Поверьте, оба напитка восхитительны, и, учитывая мои знания и высокие стандарты, вы знаете, что я усердно работаю со своей командой, чтобы продолжать выпускать виски, которыми мы гордимся! Спасибо за просмотр, и пожалуйста, помните о необходимости ответственного употребления алкоголя. За ваше здоровье!