Liebe zum Tee: Zeremonie mit Tina Wagner Lange von Länggass Tee in Bern

Tee ist wohl einer der am meisten unterschätzen «Schätze» der Gastronomie. Die Rede ist ausschliesslich von echtem Tee, also von Blättern, Blattknospen und Stängeln der Teepflanze (Camellia sinensis aus der Familie der Teestrauchgewächse Theaceae). Tina Wagner Lange von Länggass-Tee in Bern zeigt, wie Tee einfach zelebriert werden kann.