누룽지 닭백숙, 이렇게 하면 성공해요|누룽지가 진짜 비법
풀씨의요리노트(pulssi's cook)
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누룽지 닭백숙, 이렇게 하면 성공해요|누룽지가 진짜 비법
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누룽지 닭백숙 만들 때 누룽지가 생각처럼 잘 안 되셨나요?
오늘은 닭은 야들야들하게,
누룽지는 구수하고 쫀득하게 살린
누룽지 닭백숙을 만들어봤어요.
누룽지 닭백숙은 솥, 찹쌀 상태, 국물 양, 불 조절이 정말 중요해요.
특히 누룽지가 제대로 만들어지는 상태와 타이밍은
영상에서 자세히 확인해 주세요.
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◆ 재료
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닭 12호 1마리
찹쌀 4컵
대추 6알
인삼 약간
은행 약간
밤 약간
닭백숙용 약재 주머니 1개
들깨가루 1큰술
물 적당량
닭 손질용:
소금 약간
식초 몇 방울
찍어 먹는 소금:
소금
통깨 약간
후추 넉넉히
🫕자세한 과정과 누룽지 성공 포인트는 영상에서 확인해 주세요.
맛있게 만들어 드시고 무더위 건강하게 이겨내세요.
시청해 주셔서 감사합니다.