ロイホのカレーは日本一【ビーフジャワカレー】※詳細は説明欄

いま日本一美味しいと思っているカレーの再現です。 まずはぜひお店で食べてみてほしい。 【ビーフジャワカレー】の作り方と材料（4、5人前） ラード大さじ3 玉ねぎ中3コ（900gくらい） 塩少々 水200ml →水分が飛ぶまで炒める コリアンダー大さじ1 クミン小さじ2 ターメリック小さじ2 ガーリックパウダー小さじ2 ジンジャーパウダー小さじ2 カイエンペッパー小さじ1 カルダモン小さじ3分の1 シナモン小さじ3分の1 ホワイトペッパー小さじ3分の1 　※スパイスは赤缶大さじ4で代用可能。 　　その場合はにんにくとしょうがを1カケくらいづつ加える。 塩小さじ3分の1 赤ワイン50ml 加糖ヨーグルト90ml 　※無糖の場合は砂糖かハチミツ小さじ1を加える ゴマペースト小さじ2 水700ml 牛バラ200-250g（動画は238g） →下味塩少々10分ほど置いておく→グリルで8分焼く ローレル1 チキンコンソメ2コ マンゴーチャツネ30g ウスター大さじ1 ケチャップ大さじ1 しょうゆ小さじ1 →1時間30分煮込む 〈仕上げ〉 バター10g 合わせスパイス小さじ1 　　コリアンダー 　　クミン 　　カイエンペッパー 　　カルダモン 　　シナモン 　　ホワイトペッパー →10分煮込む 完成 #ロイヤルホスト #ビーフジャワカレー #飯テロ