الزيتون المرقد أو المخمر👌 بطريقة تخلي لي ذاقو عندك يسولك عليه مع شرمولة سهلة كتعطيه مذاق هائل

‪@Oumfawzie‬ . #وصفات #الزيتون_المخلل #الزيتون #طريقة ترقاد الزيتون#ترقيدة للزيتون منسمة وغزالة#    • طريقة ترقيد الزيتون بجميع أنواعه مع كل الن...   طريقة ترقاد الزيتون بكل انواعه مع كل النصائح لكي يبقى مدة طويلة دون ان يفسد . . السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أحبتي في موسم الزيتون هذا واكيد غنحضروه باحسن طريقة ترقيدة تخليه منسم ومحافظ على مزاياه ومنافعه مع جميع النصائح باش يدوم ويبقى لكم مدة طويلة دون ان يفسد . . أول شيء نختار الزيتون البلدي والبوري يتنقى ويتغسل ويتسقطر ويتعزل الاسود لوحده والأخضر والأحمر 📌📍أول طريقة يبقى الزيتون لاطول مدة دون أن يفسد هو أنه يتوضع في قرعة بلا ما يتشق مع الماء وملعقة كبيرة ملح الصخر لازم الماء يكون مغطي الزيتون ونترك فراغ لان الزيتون ينتفخ في الماء ونحكم قفل القرعة ونخزنه في مكان مضلم في خزانة المطبخ 📌📍الطريقة الثانية يتشق ونحتفظ به في الماء بلا ملح ويبقى في الماء الأول لحين نحتاجه ثم نغير الماء مره كل يومين تلاث مرات إلى أربع مرات ونضيف الملح ✍️والشرمولة 👇👇 ملعقة كبيرة قزبر يابس مع عصير نصف حامضة نصف حامضة مقطعة دوائر تلاث دواءر من الزنجبيل الطري أربع أوراق موسى مع 5فصوص ثوم مهروس ممكن مزاود من الحار ملح حسب الذوق مع ماء القليل من زيت الزيتون كطبقة عازلة من فوق