Сливочный вариант моего отмеченного наградами чили: чили с белой курицей

Белый чили с курицей — это сытная версия классического чили на основе курицы. Мой рецепт имеет кремовую (но не слишком густую) основу и идеально подходит для использования остатков курицы. Мы любим добавлять в него сыр, кукурузные чипсы и кинзу! Рецепт: https://sugarspunrun.com/white-chicke... Ингредиенты 3 ¾ стакана (465 г) измельченной курицы (см. примечание) 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка солёного сливочного масла 2 перца халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных (примерно 3 столовые ложки) 1 средняя (140 г) жёлтая луковица, нарезанная кубиками (примерно 1 стакан с горкой) 1 столовая ложка измельчённого чеснока 3 стакана (709 мл) куриного бульона 2 банки по 15 унций (850 г) фасоли каннелини, промытой и обсушенной 1 банка по 7 унций (198 г) нарезанного кубиками зелёного перца чили (я использую мягкий) 1 столовая ложка сока лайма 2 чайные ложки тмина ½ чайной ложки лукового порошка ½ чайной ложки порошка чили анчо ¼ чайной ложки кайенского перца ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки перца ½ стакана (115 г) кислого соуса сливки дополнительная сметана, кукурузные чипсы, сыр «Монтеррей Джек», рубленая кинза и/или ломтики халапеньо для украшения (по желанию). Отказ от ответственности: Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции, по ссылкам ниже. Погружной блендер (партнёрская ссылка): https://amzn.to/3jOtrp2 Духовка (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2XeiG0S Инструкция 00:00 Введение 00:27 Поместите половину банки фасоли каннеллини (примерно ¾ стакана) и ½ стакана куриного бульона в блендер и измельчите до однородной массы. Отставьте в сторону. 01:18 Смешайте оливковое и сливочное масло в кастрюле или кастрюле для супа на среднем огне. Как только масло растопится, добавьте нарезанный лук и халапеньо и готовьте до размягчения (примерно 3–5 минут). 02:30 Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата (примерно 30 секунд). 02:50 Добавьте тмин, луковый порошок, порошок чили анчо, кайенский перец, соль и черный перец и хорошо перемешайте. 03:28 Добавьте протертую смесь из бобов в кастрюлю вместе с оставшимся куриным бульоном, затем добавьте измельченную курицу, оставшуюся фасоль, перец чили и сок лайма. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь. 05:00 Добавьте сметану. 05:15 Тушите 15 минут перед подачей, добавив сметану, ломтики халапеньо, сыр монтеррей джек, измельченную кинзу и измельченные кукурузные чипсы. Примечания Измельченная курица Можно использовать от 3 до 4 стаканов измельченной курицы. Вы можете использовать курицу-гриль, остатки курицы или самостоятельно измельчить куриную грудку (или бёдра, или смесь!) в мультиварке или мультиварке. Если вы измельчаете курицу самостоятельно, возьмите 680 г куриной грудки (перед приготовлением). Хранение Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: https://sugarspunrun.com/subscribe/