ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ ทำง่ายๆแบบบ้านๆ แต่อร่อยระดับจังหวัด chiken noodle

#ก๋วยเตี๋ยวไก่ #ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นยาจีน #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นวิธีทำ #ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นง่ายๆ ############### วันนี้กาญชวนทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ ที่ทำง่ายๆ ทำแบบบ้านๆ แต่อร่อยระดับจังหวัด กันค่ะ ตามมาเลยจร้าาา ไก่ (ปีก+สะโพก+น่อง+ตีน) 2 kg มะระ 1/2 ลูก หัวไชเท้า 1/2 ลูก รากผักชี 5 ราก รากขึ้นฉ่าย 5 ราก ใบเตย 4 ใบ กระเทียท 50 กรัม พริกไทย 1 ช้อน น้ำกระเทียมดอง 10 ช้อน กระเทียมดอง 3 หัว เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ห่อ น้ำเปล่า 5 ลิตร ซอสปรุงรส 2 ทัพพี ซีอิ๊วขาว 2 ทัพพี น้ำมันหอย 1/2 ทัพพี คนอร์รสไก่ 1 ก้อน ซีอิ๊วดำ 1/2 ทัพพี น้ำตาลปิ๊ป 100 กรัม Chicken (Wing, hip, calf) 2 kg 1/2 bitter melon 1/2 radish 5 Coriander roots 5 celery roots 4 Pandan leaves 50 grams garlic 1 spoon of pepper 10 spoonfuls of garlic juice Pickled Garlic, 3 heads 1 pack of Chinese medicine boilers 5 liters of water 2 ladle seasoning sauce 2 ladle soy sauce 1/2 Ladle oyster sauce 1 chicken knorr flavor 1/2 ladle black soy sauce 100 grams crushed sugar