한가지 반죽으로 다섯가지 휘낭시에 대량생산
빠띠셰 혜령
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한가지 반죽으로 다섯가지 휘낭시에 대량생산
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빠띠셰 혜령
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#휘낭시에 #구움과자 #휘낭시에레시피 #홈베이킹
오늘은 매장에서 바로 활용하기 좋은 극강의 효율 휘낭시에 레시피를 준비했어요
하나의 반죽으로 다섯 가지 휘낭시에를 만들 수 있어서,
작업 시간은 줄이고 메뉴는 다양하게!
선물세트 구성이나 카페 디저트 메뉴에도 정말 효율적인 레시피입니다 💪
편도 수술 후 아직 다 회복이 되지 않아서 발음이 좋지 않은 점 양해부탁드립니다 ㅠㅠ
휘낭시에 반죽
버터 240
비정제 설탕 400
꿀 40
아콘드 파우더 180
T55 (중력분) 150
베이킹 파우더 4
소금 4
계란흰자 450
말차크럼블
밀가루 125
설탕 125
버터 125
아몬드파우더 125
말차가루 20
소금 1
-사과콤포트
사과 100
설탕 10