絶品プリン　これだけでOK！

【プリン液】 全卵1個 卵黄2個 砂糖60g 牛乳240cc バニラエッセンス 【カラメル】 砂糖50g 水15cc+15cc ①カラメルから作ります。砂糖50gと水15ccを弱火で鍋で時々ゆすって加熱。 ②良い感じの茶色🟤になったら濡れ布巾に当て、そこで水15ccを加える。 ③ヘラで混ぜて、プリン容器に入れる 続いてプリン液をー ④全卵1個と卵黄2個と砂糖60gのうち少々加えて泡立て器で混ぜる ⑤牛乳240ccと砂糖60gの残りを加えて沸々するまで温める（沸騰はさせない） ⑥⑤にバニラエッセンスを適量入れ、④に少しずつ加えて泡立て器で混ぜる（泡をなるべく立てずに） ⑦カラメル入りのプリン容器に静かに流す ⑧大きめの容器の下に布を敷き、プリン容器を入れてお湯を2㎝くらいの深さにまで注ぐ。 ⑨140℃に予熱したオーブンで45分 ⑩粗熱取ったら冷蔵庫で数時間で出来上がり！