🔥 Молдавский гИвеч — вкус моего детства! Лучшее овощное блюдо на зиму 🇲🇩

Сегодня делюсь рецептом, который невозможно забыть. Это молдавский гИвеч — ароматное овощное рагу, которое у нас с детства обязательно закатывали на зиму. Баклажаны, перец, морковь, лук, помидоры — всё нарезано мелким кубиком, каждый ингредиент обжаривается отдельно, а потом соединяется в одну идеальную симфонию вкуса. Работы много, но оно того стоит. Проверено поколениями ❤️ 📌 Полный рецепт и пошаговое приготовление — в видео! Сохраняйте, ставьте лайк и подписывайтесь — здесь много вкусного 🇲🇩 Пропорции - Баклажаны — 5 шт. (≈ 1,5–1,7 кг) Болгарский перец — 5–6 шт. (≈ 1 кг) Помидоры — 8–10 шт. (≈ 1,5 кг) Лук репчатый — 4–5 шт. (≈ 600–700 г) Морковь — 3–4 шт. (≈ 400 г) Масло растительное — около 250–300 мл (для обжарки всех овощей) Соль — по вкусу (примерно 1,5–2 ст. ложки) Сахар — 1 ст. ложка Уксус 9% — 2–3 ст. ложки (по вкусу) Томатная паста или соус — 3–4 ст. ложки (или около 300 мл томатного сока) Перец чёрный молотый — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. (по желанию) #гивеч #молдавскакухня #заготовкиназиму #овощноерагу #вкусдетства #домашниерецепты #вкуснодома #маминарецепты #овощи #вкусноилегко #смируположке #подпишись